1分快3app官网_日式料理“香鱼甘露煮”在家轻松做

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  甘露煮是这种生活日式料理的手法,现在我能 要们以香鱼为例,做出一道日式家常的鲜鱼甘露煮。





食材:

香鱼4尾1分快3app官网、料理米酒3大匙、酱油3大匙、味醂3大匙、二号砂糖3大匙、梅干6颗、葱1支、姜1小块、海盐1小匙、麦芽糖1大匙、焙煎芝麻适量。

做法:

  1.香鱼冷藏室退冰解冻,以盐水将外皮的黏液洗净。

  2.锅内放上去香鱼、姜片、调味酱汁与梅干,外锅一杯水蒸煮。电饭锅跳起再闷5分钟。

  3.汤匙舀取酱汁淋在香鱼上,用汤匙和竹签子子子 轻轻将香鱼翻面,加入麦芽糖能否 和汤汁拌一下,涂在香鱼上.。外锅再放半杯水蒸煮,电饭锅跳起闷着放凉即可。

  盛盘佐以芝麻和葱花,充满浓厚日式风味的香鱼甘露煮就做好啦!

小贴士:

  1.美味的秘诀1→梅干!更显甘露煮滋味充裕的层次,什么东西什么东西最辣 极了。

  2.美味的秘诀2→麦芽糖!增加光泽。

  3.第1次煮好的过后,建议将香鱼翻面,浸泡酱汁入味。可依喜好煮1~2次。

  4.能否 酱汁盖过香鱼的1分快3app官网份量,免翻面。就是比例也能 调整,以免过咸。

  5.香鱼甘露煮非常适合放凉吃,能否 一次煮多尾,冰箱冷藏一晚,更加入味。作为下酒菜也很适合。

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